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Aviko Kartoffelspezialist

Kulinarische Auszeit

Scholle im Allgäu, Schweinshaxe auf Sylt und überall Pizza, Pasta oder Sushi — die Globalisierung hat auch das kulinarische Angebot von Restaurants verändert. Mit einem Reisekonzept hilft der Kartoffelspezialist Aviko nun, die regionale Küche neu zu entdecken.

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Gastro Vision Förderpreis bringt frischen Wind in die Branche

Frischer Wind für Hotellerie, Gastronomie und Catering: Gestern vergab die Jury in Berlin bereits zum 16. Mal den Gastro Vision Förderpreis. Im Bereich analog überzeugte das Unternehmen Spoontainable mit einem essbaren Löffel aus den Fasern von Kakaoschale. Im Bereich digital wurde das Unternehmen SBI – Support by Improvement mit ihrem intelligenten kontakt- und bargeldlosen Bezahlsystem sionum.Pay ausgezeichnet. Beide Unternehmen richten ihren Blick deutlich in die Zukunft und schaffen Lösungen für aktuelle Themen der Branche. Gemeinsam mit zwölf anderen Finalisten präsentierten die Gewinner ihre Ideen im Motel One Upper West Berlin.

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