Weitere Beiträge

Die Macht der Fleischbarone

Die geplante Tierwohlabgabe der Landwirtschaftsministerin verändert weder die Massentierhaltung noch die Arbeitsbedingungen in der Fleischindustrie. 

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Langsame Kassen

Ein japanischer Supermarkt setzt auf langsame Kassen. Und die Essensretter von Footwatch warnen vor einer Abschwächung der Lebensmittelampel. Die Woche im Überblick.

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Was sind eigentlich Paninis?

Corona steigert den Alkoholkonsum. André Weihrauch eröffnet einen Take Away Food Store. Art of Oil hat seine Website neu gestaltet. Amark bietet Lebensmittel aus Automaten an. Und Ferran Adriàs hat ein Wikipedia des Kochens geschrieben. Die Woche im Überblick.

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11 Bocksbeutel Abstand

Das Weingut Höfling präsentiert sich nicht nur auf dem Gastro Vision Roadshows, sondern lädt Weinliebhaber vorab zum Picknick ein.

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Küchen sind die neuen Statussymbole

Das Corona-Virus hat auch das Einkaufsverhalten verändert. Im Supermarkt-Check von Oxfam schneidet Edeka besonders schlecht ab. Die Bundesernährungsministerin Julia Klöckner erweist sich einmal mehr als Lobbyistin der Lebensmittelindustrie. Und die Küche hat das Auto als Statussymbol abgelöst. Die Woche im Überblick.

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Betreutes Trinken

In der Öffentlichkeit preist sich die Freie und Hansestadt Hamburg gerne als Metropole und Tor zur Welt an. In der Corona-Krise erweisen sich ihre verantwortlichen Politiker aber als höchst provinziell und sitzen Probleme lieber aus.

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Klein, aber oho

Ab sofort können sich Aussteller für die Roadshows der Gastro Vision in München und Frankfurt/Main anmelden.

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Neues aus dem Tor zur Welt

Das Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg wurde wiedereröffnet. Bartender fühlen sich wie die Deppen der Nation. Und die Einkaufsgesellschaft progros ist nun auch DEKRA-zertifiziert. Die Woche im Überblick.

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