Auszubildende können online lernen

Foto: Jeunes Restaurateurs/azubi:web

Jeunes Restaurateurs kooperiert mit azubi:web

Auszubildende der Jeunes Restaurateurs (JRE), der Vereinigung national und international bekannte und angesehene Spitzenköche aus deutschen Gastronomiebetrieben, können sich ab sofort auch an Tablet und PC oder per App weiterbilden: In Kooperation mit dem digitalen Lernsystem azubi:web bietet die Vereinigung mehr als 20 Lehrvideos mit präzisen Anleitungen zum Nachkochen und Lernen an. Die mit JRE Spitzenköchen produzierten Videos sollen ab August kontinuierlich allen Nutzern von azubi:web zugänglich gemacht werden – unabhängig davon, ob sie eine Ausbildung im JRE-Betrieb machen oder nicht.

Für die Entwicklung des Konzeptes und die Erarbeitung der Fragen war Detlev Ueter gewonnen worden. Der IHK-geprüfte Küchenmeister und Kochbuchautor war bis 2019 am Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz tätig und betreute in dieser Funktion die Eliteklasse der JRE. Michael Hoffmann, Geschäftsführer von azubi:web, ist mit dem Ergebnis nach eigenen Angaben hochzufrieden: „Unsere Azubis werden von den Videos in hohem Maße profitieren. Die theoretischen Inhalte werden perfekt durch die praktischen Anleitungen der Spitzenköchinnen und -köche ergänzt. Und wie immer bei azubi:web werden auch diese Inhalte bestens helfen, sich optimal auf alle Prüfungen vorzubereiten.“ Mit dem Start des JRE-Bereichs werden die ersten Videos im Lernquizz integriert. Ab dem 1. August sollen die restlichen Videos nach und nach für alle Nutzer:innen der Plattform freigegeben werden.

Die Plattform azubi:web selbst soll im Zuge eines umfassenden Relaunchs neben einem neuen Design auch neue Funktionen erhalten. „Wir werden unser Angebot weiter ausbauen und in naher Zukunft auch Schulungsvideos für Servicekräfte anbieten“, erläutert Michael Hoffmann und fügt hinzu: „natürlich wieder in Kooperation mit den Jeunes Restaurateurs.“

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