Gastro Vision 2020
Obwohl die Kartoffel ursprünglich aus Südamerika stammt, ist sie in unseren Gefilden so heimisch, dass sie längst ein fester Bestandteil nahezu jeder regionalen Küche.
An der Nordsee füllt man Kartoffelschalen mit Krabben, Ei und Dillschmand. Im Rheinland reicht man zu geräucherter Blutwurst Kartoffel-Rösti. Und in der Steiermark serviert man zum Backhendl einen Kartoffelsalat.
Typische Rezepte aus 14 deutschen, österreichischen und Schweizer Regionen hat Aviko nun zu einem kulinarischen Reiseführer zusammengestellt, dessen Titel — Auszeit — zugleich Programm ist. Denn Aviko möchte den Leser mitnehmen auf eine kleine Auszeit vom hektischen Küchenalltag und Lust auf die Wiederentdeckung der regionalen Küche machen. Erhältlich ist das 100 starke Premium-Konzept über die Aviko-Fachberater.
