Strahlende Gewinner bei der Sterne-Zeremonie des Guide Michelin
Trotz Corona-gerechter Präsentation, kamen angesichts der diesjährigen Sterne-Verleihung des Guide Michelin in der Handelskammer Hamburg Emotionen auf. Allen voran zeigte sich Thomas Schanz (Foto) vom einzig neuen Sternerestaurant in Deutschland, „Schanz.Restaurant.“ in Piesport, tief bewegt.
Hoch erfreut und manchmal gerührt waren auch die neuen Träger von zwei Sternen: Speisemeisterei, Stuttgart; Es:S, Grassau; Atelier, München; Tantris, München; Tohru in der Schreiberei, München; Etz, Nürnberg; 100/200 Kitchen; Hamburg; Louis Restaurant, Saarlouis.
Dazu kommen 31 Restaurants mit neuerdings einem Stern. Insgesamt gibt es in Deutschland jetzt 9 Restaurants mit drei Sternen und 46 Restaurants mit zwei Sternen. Einen Stern habe 272 Restaurants. 297 Restaurants tragen den Bib Gourmand und 61 Restaurants den Michelin Grünen Stern, davon elf neue.
