Japanisch genießen
Mit Bedacht auf Qualität und Authentizität wurden die Inhalte der WIBERG Produkte Shichimi Togarashi und Gomashio ausgewählt.
WIBERG interpretiert das klassische Tischgewürz Shichimi Togarashi neu und verleiht dem Geschmack Japans durch das natürliche Orangenaroma eine fruchtig-duftende Note. Die ausgewogene Chili-Schärfe, der würzige Geschmack aus der Norialge und der prickelnde Abschluss im Gaumen durch die feine Säure des Szechuanpfeffers zaubern einem das „Land der aufgehenden Sonne“ ins Gericht.
Gomashio ist ein typisches Gewürz aus der japanischen Küche. Die Mischung aus geröstetem Sesam verleiht dem Gericht nicht nur den klassisch nussigen Geschmack, sondern sorgt durch die naturbelassene grobe Körnung auch für Ästhetik auf dem Teller. Zudem ist es beliebt in der gesunden Küche, da es den Speisen – trotz des geringen Anteils an Meersalzflocken – eine angenehme, delikate Würze verleiht.
Würzmischung
• Geschmack: ausgewogene Chili-Schärfe, fruchtig nach Zitrus, nussig nach Sesam, würzig nach Nori Alge, prickelnde Säure von Szechuanpfeffer
• Verwendung: ideal zum Verfeinern von Würzsaucen, Sushi, Suppen, Nudeln, Ramen, Reisgerichten, Eierspeisen, für Fisch, Fleisch und Dip-Saucen
Würzmischung
• Geschmack: nach geröstetem Sesam mit feiner Salznote
• Verwendung: ideal für Salate, Gemüse, Kartoffeln, Reisgerichte, Fisch, Fleisch, Dip-Saucen, vegetarische und vegane Gerichte
Zutaten: 28 % Sesam (schwarz, weiß), Mohn, Ingwer, Chili, Karotte, 9 % Nori Alge, Schwarzkümmel, Grüner Pfeffer, Szechuanpfeffer, natürliches Orangenaroma
Nähwerte:* | |
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Brennwert | 1814 kJ / 432 kcal |
Fett | 26 g |
-davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
Kohlenhydrate | 22 g |
-davon Zucker | 16 g |
Eiweiß | 15 g |
Salz | 0,80 g |
Zutaten:
43,5 % Sesam geröstet, 22 % Sesam geschält, Schwarzkümmel, Meersalzflocken, Zwiebel, Koriander, Ingwer, Sesamöl
Nähwerte:* | |
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Brennwert | 2155 kJ / 513 kcal |
Fett | 40 g |
-davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
Kohlenhydrate | 17 g |
-davon Zucker | 4,7 g |
Eiweiß | 16 g |
Salz | 5,9 g |
* Diese Angaben wurden auf Basis der Rezeptur gemäß Lieferanten- und Literaturangaben zu den verwendeten Rohstoffen berechnet und stellen keine analytisch ermittelten Messwerte dar.
Shichimi Togarashi
• Von Natur aus glutenfreie Zutaten
• Von Natur aus lactosefreie Zutaten
• Von Natur aus vegane Zutaten
• Ohne Zugabe von Palmfett
• Ohne kenntlich zu machende Zusatzstoffe
Gomashio
• Von Natur aus glutenfreie Zutaten
• Von Natur aus lactosefreie Zutaten
• Von Natur aus vegane Zutaten
• Ohne Zugabe von Palmfett
• Ohne kenntlich zu machende Zusatzstoffe
Shichimi Togarashi
Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml
Nettogewicht Inhalt 200 g
Art.Nr. 265321
Gomashio
Verpackung: Aroma-Tresor 470 ml
Nettogewicht Inhalt 280 g
Art.Nr. 265330
Lagerung: geschlossen und trocken
Bezugsquellen: Großhandel
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