Der Kochklub Gastronom Hamburg bereitet Auszubildende auf ihre Prüfungen vor.

Flutwein hat eine bittere Note. Fairtrade steigert Umsatz. Frankreich verbietet Plastikverpackungen. Aldi Süd kooperiert mit sozialem Start-up. E 171 wird verboten. G2-Regeln für Einzelhändler in Hessen. Unsere Woche im Überblick.

Champagner schmeckt anders, wenn man beim Trinken klassische Musik hört.

Edeka, Milka, Greenpeace, WWF, Amazon und Gorilla befinden sich im Kampfmodus. Unsere Woche im Überblick.

Kulturelles Gedächtnis. Neues aus der Quengelzone

Die Corona-Pandemie hat das Einkaufsverhalten nachhaltig verändert. Und bevor er als Bundesgesundheitsminister abtritt, hat sich Jens Spahn schnell noch eine abstruse Regelung ausgedacht. Unsere Woche im Schnelldurchlauf.

Die Roadshow der Gastro Vision lädt am 29.9. zu Sondierungsgesprächen nach Berlin ein.

Nudeln werden teurer. Bundesbehörden verzichten auf Getränkedosen. Die Politik hinkt der Wirtschaft hinterher. Lemonaid vergibt Karmapunkte. Und Edeka präsentiert ein neues Umweltkonzept. Unsere Woche im Schnelldurchlauf.

Die Zeit der Dorfgastronomie ist vorbei. Die Roadshow der Gastro Vision, der Star Club unter den Food-Messen, gastiert am 22. und 23.9. in der Frankfurter UNION Halle.

First Stop Hamburg: Die Teilnehmer der Gastro Vision Roadshow berichten von vielen interessanten Kontakten und guten Geschäftsabschlüssen für das Endjahresgeschäft.